▲自宅周辺では最後の紅葉です。撮影した翌日には雨と風でほとんど散ってしまいました。そしてとても寒くなりました。
【2013年12月のトピックス③】
吉田繁治氏に学ぶユニクロの強さの秘密
●12月12日(木)に届いた「ビジネス知識源」という無料&有料メルマガで著名な吉田繁治氏の有料版メルマガで表題のような興味深い情報が提供されました。
●小売業で働く人々にとって歳末商戦は多忙です。ですが本稿はぜひ参考にされると良いでしょう。有料版ですので内容は紹介できませんが、筆者がまえがきだけは後日無料で配信されますのでそれをいち早く紹介しておきます。
●有料版購読には月630円(4回配信)必要ですが、近年筆者の関心は経済問題が多く、小売業のマーケティング、マネジメントは年に数回ほどしかありません。12月分のみの購入も可能ですから興味のある方は申し込んで全文をお読みください。『自分で考えるための参考になります。』
●以下、まえがきから抜粋して掲載します。
店舗の在庫管理は、
(1)棚(ゴンドラ)の、プレゼンテーション管理と、
(2)陳列品目の在庫数での、適正数の管理です。
この文の中で、はっきりしないのは「管理」と在庫の「適正数」で
す。「適正数に管理する」とは、どういうことか?
▼管理は何をどうすることか?
まず管理です。 管理の「管」は、基準数値です。「理」は、物事
に筋道を通すことです。管理は、基準数値に基づき、理を通す。理
を作るという意味になります。
管理は、「経営(マネジメント)」に通じます。管理は多用されま
すが、数表を見るだけとしていることが多い。管理職(マネジーャー)が
何を行うべきか、ということと管理の意味は関係しています。
管理は、以下の(1)→(2)→(3)としなければならない。
(1)目標値または基準値と、結果の差の計測 。
「基準値-結果」が問題になります。商品のプレゼンテーションは、
売ることが目的です。従って、プレゼンテーション管理では、棚売
上の目標値(または基準値)-実績=差異=問題です。 この問題に
取り組むのが、管理ということです。
(2)差異が生じた原因を、4週の結果の数表とアイテムの売上と在
庫結果から推計する。実地に調査して、推計していた原因を確定する。
(3)原因対策を立て、その対策作業を、次の4週に向けて実行する。
ここまでが、在庫管理の中のプレゼンテーション管理になります。
その次は、陳列品目の在庫数での、適正数の管理です。
この文の中で「適正数」とは何か?です。
在庫の適正数は、その棚の営業利益を最大化するものです。
(1)アイテムの在庫数の適正数はいくつか、(2)週何回の発注が
最適かを言うには、棚の営業利益が、計算されていなければならない。
幅が120cm(4フィート:4尺)の売り場の棚は、通路が広いときは、
売り場面積換算では3.3平米でしょう。通路が狭いときで、3.3平米当
たりで1.2本くらいです。
1坪当たり1本のとき、その部門の陳列棚(ゴンドラ)の営業利益は、
以下のように計算できます。
棚の売上高×粗利益率-1坪当たり人件費(作業人時×平均単価)
-1坪当たりに付加した諸経費=棚の営業利益
営業利益に対してしか在庫数の最適は言えません。最適という基準
がないと管理はできない。管理ができない売り場は、商品作業は行
われていても、経営(マネジメント)されているとは言えません。
ユニクロが、他の店より売れる原因のうち、最大の要因である『フ
ァイン・ライン品揃え』に入ってゆきます。
ファイン・ライン品揃え、言い換えれば、陳列の品目セットは、19
90年ころに、ウォルマートが、当時最新で数十億円と高価だったI
BMのデータ・マイニングのソフトを使い、売上の分析をする中か
ら発見したものです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
以下有料版の目次です。
<686号:ユニクロのファイン・ライン品揃え>
2013年12月11日号
【目次】
1.ファイン・ラインの発見
2.アイエンガーの実験
3.選択における、「認知の不協和」ということ
4.プライス・ラインと商品ライン
5. 25%幅の商品ライン
6.高齢者の顧客が、大きく増えたユニクロ
7.ユニクロの、ファイン・ライン品揃え
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●実に興味深い内容です。私は「ファイン・ライン」という言葉は初めて
知りました。アイエンガー教授の実験(選択の科学)、「認知不協和」、については当欄で触れています。そして商品力については私の考えとも通ずるものがあります。それゆえに勇んで紹介しているのかもしれません。(笑)
●しかしこれでは表題の「ユニクロの強さを学ぶ」ことはできませんね。興味のある方は申し訳ありませんがぜひ1か月だけでも有料版を購読下さい。すいません。 <完>
- 登録日時
- 2013/12/14(土) 10:53