【今月のトピックス③】
野菜に関心が湧いています
● 関西地区の毎日テレビの番組「ちちんぷいぷい」で子供が好きな野菜、嫌いな野菜ベスト５というのを紹介していました。公文教育研究会の調査だそうです。次の野菜のうち子供が好きだと答えたもの、嫌いだと答えたもの、好きも嫌いも両方答えたものにちょっと仕分けしてみて下さい。
● ①トマト ②きゅうり ③なすび ④ほうれん草 ⑤ピーマン ⑥じゃがいも ⑦かぼちゃ ⑧にんじん
● ベスト５ですから10種類の野菜があげられていました。8つしか書いていませんので重複しているのは２つです。答えは本文の最後に掲載しておきます。
● ちなみにこういう調査は他でもやっていないかとネットで検索しましたところ、食品メーカーのカゴメさんなどの記事が見つかりました。内容は多少違っていました。それでも必ず子供が嫌いだという野菜は共通していました。何だと思われます？これも最後でご確認下さい。
● 野菜に関心を持っていると、10月25日放送の「お試しか！帰れま10」で、「タカ＆トシ」のタカが東京で1日に収穫できる野菜に挑戦するコーナーがありました。（最近好調のタカのボケで馬鹿笑いしています）
● 番組の中でいくつかの「野菜のうんちく」が紹介されていました。これはスーパーでの買物に役立つと思ったことをメモしましたのでご紹介しておきましょう。本当かどうかは確かめたわけではありませんのでご参考まで。
● まず【だいこん】は毛穴が少ないものの方が多いものより、水分が行きわたっていて美味しいとのこと。同一スーパーだと同じようなものが多いのが現実です。（だいこんで買いまわりはしませんから産地とか時期の違いでしょうか）
●【ジャガイモ】レモン10個分のビタミンＣが含まれており美肌効果があるらしい。知りませんでした。
●【枝豆】アルコールを分解する作用があるとのこと。だから居酒屋メニューに枝豆は欠かせないのですね。私も大好きです。
●【トマト】ヘタが青いものは新鮮、実に白い放射状の線があるものは実がぎっしり詰まっていて美味しいとのこと。昔、農家から頂いた獲れたて完熟トマトの美味しさが忘れられません。その後は出会えませんね。
●【きゅうり】とげが付いているものは新鮮、ヘタの部分が固いものが新鮮とのこと。昔、家庭菜園で野菜を作っていた時にきゅうりは沢山獲れるので楽しかったことが思い出されます。
●【なすび】新鮮なナスは皮がやわらかい、古くなると固くなるらしい。へたにとげがあるのが新鮮とのこと。「なすび」の紫色とカタチはとても美しく感じます。肉と合わせると旨みを吸収して美味しいですね。
●【とうもろこし】収穫から24時間で甘みが半減するそうです。ひげの本数と実の数が一致しているので、ひげのボリュームが多いのは実が詰まっているとのこと。
● 全部で12種類の野菜を収穫していましたが「うんちく」のあったのは7種類でした。野菜ソムリエという資格もあるそうですから勉強されている方も多いと思いますが、意外と知らない方もいらっしゃると思います。参考にしてください。
● 肉類に美味しさを感じなくなりつつあるおじさんの私には、「魚」と「野菜」が関心の的です。週末に自分が買物をする時には参考にしてみようと思っています。若い人で野菜についての知識が少ない方に参考にして欲しい内容です。
【解答】
● 子供が好きな野菜のベスト５は①にんじん ②トマト ③きゅうり ④じゃがいも ⑤かぼちゃ
嫌いな野菜は①ピーマン ②トマト ③なすび ④ほうれん草 ⑤きゅうり
両方に該当するのは「トマト」と「きゅうり」でした。
● そして子供が他の調査でも嫌いだと答えていたのは「ピーマン」でした。
みなさまはいかがですか？私は好きです。
●私が今も好きでないのは「かぼちゃ」です。特に煮たものは苦手です。もこもこしたところがダメなんですよ。体には良い野菜らしいんですが。しかし、最近家内が作ったかぼちゃのサラダは絶品でした。工夫は必要ですね。（笑）
＜完＞
- 登録日時
- 2010/10/28(木) 15:23